Türkiye’nin besin ve içecek sanayi kolunun önde gelen 58 şirketinin üst seviye başkanlarıyla yapılan anket, azık sanayicisinin karamsarlığını ortaya koydu.

Çok uluslu strateji danışmanlık şirketi EY-Parthenon ve Türkiye Besin ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF) işbirliğiyle yapılan araştırmanın birtakım sonuçları şöyle:

– Iştirakçilerin yüzde 52’si kesimin küçüleceğini öngördü. Kelam konusu daralmanın ortalama yüzde 10- 15 seviyesinde olacağını kestirim ediyor.

– Salgın sürecinde cirolar ortalama yüzde 26 düştü. Bu kaybı yaşayan şirketlerin çoğunluğu, cirolarının 6 aydan evvel toparlanmayacağını düşünüyor.

– Yüzde 90’ı restoranların zorlanmasını ve otellerintatil köylerinin eski performanslarını yakalayamamasını, gelecek 6-12 aylık devir için en büyük risklerden ikisi olarak görüyor.

– Konut dışı tüketim kesimindeki sıradanlaşmanın uzaması ise önemli bir sorun olarak öne çıktı. Buna nazaran, konut dışı tüketim kesiminin 2019 performansı, lakin 2021 yahut sonrasında yakalanabilecek.

Cumhuriyet