Ramazan ayına sayılı günler kala, esnaf geçmiş yılları mumla arıyor.
İstanbul’da ramazan alışverişinin merkezi durumunda olan Eminönü, salgına karşın havaların ısınmasının da tesiriyle yurttaşın akınına uğrarken, eserlere ortalama yüzde 30 artırım geldiğini söyleyen esnaf, satışlardaki düşüşe dikkat çekti. Örneğin geçen yıl 50 TL’ye sattığı hurmayı bu yıl 65 TL’ye sattığını hatırlatan esnaf, kalitesine ve tazeliğine nazaran 40 TL ile 120 TL ortasında fiyatlarla satışa sunulan hurmaların alıcı bulamadığını söylüyor. Fiyatların artmasında toplu alım yapılamamasının da tesirli olduğunu söyleyen esnaf, önünü göremediği için evvelden 400’er kilogram aldığı eserlerden bu yıl 100’er kilogram sipariş verdiğini lisana getirdi. Tıpkı formda tüketicilerin de evvelce kilo ile aldığı eserleri bugün gram ile aldığını söyleyen esnaf, artırımların tek seferde değil, kesim parça eklendiğini vurguladı.
KAHVEYE YÜZDE 27
Eminönü’nde en çok satan eserlerden olan kahve de zamlanan eserlerin başında. Geçen yıl kilogramı 55 TL olan Türk kahvesi, bu yıl yüzde 27.3 artırım ile 70 TL’den satılıyor. Yurttaşların tarihi kahvecilerden 72 gramlık kahveleri 5 TL’ye aldığını belirten tezgâhtarlar, insanların Türk kahvesinden vazgeçmeyeceğini, lakin gitgide daha küçük gramajlı paketlemelerin olacağını söz etti.
Son günlerde daima artırım haberleriyle gündeme gelen peynir ve zeytin ise esnafı en çok rahatsız eden bahislerin başında geliyor. Esnaf, gazetecilere konuşmama konusunda güya ağız birliği yapmış. Hiçbir esnaf fiyat değişimine ait bilgi vermiyor ve yorumda bulunmuyor, yalnızca daima artırımlarla ve korona önlemlerinin ihlal edilmesi ile gündeme gelmekten rahatsız olduğuna dikkat çekiyor.
Raflarda ise peynirin kilosu 60-100 TL ortasında değişiyor. Konuşan az sayıdaki esnaf, peynire yüzde 20 artırım geldiğini, geçen yıl 650 TL’ye aldıkları teneke peyniri, bu yıl 750 TL’ye aldıklarını ve bu artırımı etiketlere yansıtmaya korktuklarını belirtti.
Ramazan alışverişinde var olan müşterisini de küstürmek istemeyen esnaf, kârından düşürerek fiyatlara artırımı yansıtmamaya çalışsa da etiketler müşteriyi üzmeye devam ediyor. İftariye ve sahurluk alışverişlerinin ana unsurlarından olan zeytinde, kayda paha bir artırım olmaması ise ramazan alışverişine çıkanları sevindirecek tek iyi haber.
ZEYTİNDE EZA YOK
Esnaf, zeytin fiyatlarında kayda kıymet bir değişim olmamasının sebebini stoklardaki zeytinlere bağlayarak, bu yıl yeni mahsul eserin çok alınmadığını ve artırımların eldeki eserlere yansıtılmadığını belirtiyor.
Öte yandan bir açıklama yapan TZOB Genel Lideri Şemsi Bayraktar, ramazan öncesi üretici-market ortası fiyat farkının daha da arttığına dikkat çekti ve “Bunlar spekülatif faaliyetlerin başladığını gösteriyor” diye konuştu.
Cumhuriyet
